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行業(yè)動(dòng)態(tài) NEWS

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面條知識(shí)

聯(lián)系我們

公司名稱：遵義市興偉食品有限責(zé)任公司
聯(lián)系電話：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵義市播州區(qū)龍泉大道食品工業(yè)園
網(wǎng) 址：www.zyxwsp.cn

普通掛面和手工掛面區(qū)別：

貴州面條廠家講講和面：春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食鹽先溶解成鹽水后；再和進(jìn)面中。和面時(shí)，不能和得過(guò)硬或過(guò)軟，要反復(fù)用力揉和。直至不粘手，不粘盆為止；【了解詳情】
面條的幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題都有哪些？

貴州面條講講面粉本來(lái)應(yīng)當(dāng)是略微發(fā)暗、略發(fā)黃的顏色，并不是純白。純白的面粉，一是去掉了太多外層營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的部分，二是用氧化劑處理過(guò)，把面粉中少量黃色的類胡蘿卜素氧化掉，顏色就顯得更白。【了解詳情】
面粉受潮一般是怎么處理？

貴州面條講講面粉在存放的時(shí)候，一定要遠(yuǎn)離高溫、潮濕的環(huán)境，特別是在夏天，面粉的保質(zhì)期通常只有三個(gè)月，在存放時(shí)建議不要將面粉放在布袋里面，避免面粉吸潮結(jié)塊或者生蟲(chóng)。【了解詳情】
面條的熱量是多少大卡

面條招商加盟公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽(yáng)曬干面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地，能滿足各消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求。【了解詳情】
炒面條，先蒸再炒，面條蒸幾分鐘？多加1步，根根分明又香又好吃

貴州面條講講買(mǎi)回來(lái)?的新鮮?面條?，放入?盆?中，然后?加入?適量的食用油?攪拌均勻，可以?防止?面條?在?蒸制?的過(guò)程中水分?流失?，蒸好?的面條?出鍋?后抖散?，不會(huì)?粘連?，這也?是面條?根根分明?的關(guān)鍵?。【了解詳情】
掛面怎么做好吃？

貴州面條招商加盟講講從感官上進(jìn)行粗略判斷。正常掛面應(yīng)色澤均勻一致，潔白，稍帶微黃，無(wú)酸味、霉味及其他異味;花色掛面則應(yīng)具有添加輔料的特殊氣味。面條應(yīng)無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)害。【了解詳情】
面條傳承中華美食文化

面條是中國(guó)人發(fā)明的一種食物，它有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)歷史，早于東漢年間已存記載，至今超過(guò)一千九百年。中華面乃面條之始祖，中外，對(duì)全世界之面食文化亦有深遠(yuǎn)影響。【了解詳情】

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